Puisque l’événement moyen avec traiteur implique des centaines de personnes et des milliers d’euros, il est logique que les planificateurs d’événements souhaitent obtenir le meilleur rapport qualité-prix possible, le plus haut niveau de professionnalisme et la plus grande expertise de la part d’un traiteur. Beaucoup d’argent change de mains et le succès de votre événement est en jeu. Vous voulez quelqu’un qui vous donne des informations claires. Vous voulez quelqu’un qui trouve des moyens créatifs de résoudre les problèmes et qui arrange les choses si vous n’êtes pas satisfait. C’est juste la nature d’un événement traiteur réussi – qu’il s’agisse d’un pique-nique d’entreprise décontracté ou d’une réception de mariage formelle à grande échelle.
Mais la restauration, comme toute industrie de services, implique une énorme demande et beaucoup d’entreprises différentes pour répondre à cette demande. Toutes ces entreprises ne sont pas entièrement honnêtes ou réputées. Il y a ceux qui préfèrent faire un euro supplémentaire que d’être complètement honnête avec vous. Et si vous ne savez pas ce qu’il faut rechercher ou quelles questions poser, vous pourriez être leur prochain client crédule. Pour en savoir plus sur le traiteur paris ou le traiteur bio paris, cliquez sur le lien traiteur paris !
Voici trois choses courantes que votre société de restauration pourrait ne pas vous dire.
En sachant ce qu’elles sont, vous pouvez devancer les éventuels malentendus et vous associer plus efficacement avec la société de restauration de votre choix.
1. Vous n’avez pas besoin d’autant de nourriture.
Se retrouver à court de nourriture est le pire cauchemar de tout organisateur d’événements et personne ne veut que cela devienne une réalité lors de son événement. Les planificateurs surcompensent souvent en commandant des quantités exorbitantes de nourriture et de boissons. Qui plus est, certains traiteurs le permettent. Pourquoi ? Parce que cela leur permet de facturer davantage. Un traiteur de qualité vous aidera toujours à trouver la bonne quantité de nourriture et de boissons, tout en maintenant vos coûts aussi bas que possible ;
2. Le service de table vous coûte cher.
Les gens ne réalisent souvent pas à quel point le service à table peut être coûteux – ou combien ils peuvent économiser en optant plutôt pour un « style buffet ». Bien sûr, il y a des événements pour lesquels le service à table est tout à fait approprié. Mais les professionnels doivent toujours indiquer combien le service à table leur coûte. Mettre différentes options sur la table est la marque d’un grand traiteur ;
3. Votre menu n’est pas équilibré.
Il n’y a rien de pire qu’un traiteur qui se contente de noter ce que dit le client, d’acquiescer et de produire le menu tel qu’il a été commandé. Les meilleurs traiteurs sont intéressés par le succès final des événements qu’ils traitent. C’est pourquoi ils font toujours des suggestions significatives concernant le menu, étayées par des explications simples et des années de savoir-faire en matière de restauration.
Votre traiteur vous le donne-t-il franchement ?
Obtenir les informations les plus précises et les plus honnêtes de votre traiteur ne devrait pas être si difficile. La mauvaise nouvelle est qu’il existe certaines entreprises de restauration qui peuvent affecter négativement votre événement en ne fournissant pas un service vraiment professionnel. La bonne nouvelle ? Il existe également de nombreux traiteurs réputés qui mettent toutes les cartes sur table. Ce sont les traiteurs qui seront honnêtes sur la façon d’obtenir le meilleur succès possible – et la plus grande valeur possible – pour votre événement.